一般來講，廚房設(shè)計(jì)的模式是相對(duì)于櫥柜設(shè)計(jì)形式來做的，廚房結(jié)構(gòu)有這幾種模式：L式、U式、島式、通道式。L式、通道式適宜較小的廚房，結(jié)構(gòu)緊湊、實(shí)用；U式適宜中等面積的廚房，做完櫥柜后空間還比較寬裕，島式則宜于較大的廚房。
L式廚房的櫥柜主要設(shè)置相連的兩面墻上，其中一面墻有窗戶，如果廚房只有1800MM寬時(shí)，就可以采取這種形式，它很緊湊地把冰箱存菜、取菜、洗菜、切菜的功能在“L”形櫥柜上安排下來，基本能滿足廚房的功能需求。通道式廚房則適用于帶一個(gè)小陽臺(tái)的廚房，因?yàn)橐粢粋€(gè)從廚房就不能陽臺(tái)的通道，而把櫥柜設(shè)置于相對(duì)的兩面墻，這樣的結(jié)構(gòu)安排，功能布局與“L”式?jīng)]有太大區(qū)別，也很緊湊，以實(shí)用為主。
U式廚房則在L式基礎(chǔ)上多增加了一排櫥柜，當(dāng)廚房較寬，達(dá)到2400MM以上就有條件采取這種形式了。它的特點(diǎn)是儲(chǔ)存空間多，功能不僅齊全，且更加細(xì)分，讓每件物品都有自己相宜的位置，便于取放，還可以放置較多的電器（冰箱、消毒柜、洗碗機(jī)、微波爐等等）。
島式廚房顧名思義，有一個(gè)工作臺(tái)像一個(gè)小島，居于廚房中間，周圍有過道空間，這就是相當(dāng)大的廚房，至少有15平方米以上，可以很悠閑地?cái)[弄各種各樣的廚房用具，做出精美的幾個(gè)菜式，在中間島式臺(tái)面就可以就餐。功能細(xì)化到每只碗碟、每套餐具放置于什么位置。因?yàn)槭侨讳P鋼板結(jié)構(gòu)，這種廚房多見于歐美風(fēng)格的復(fù)式樓或別墅中，非常受家境富裕、講究排場(chǎng)的上流社會(huì)所歡迎。
